Weber Master-Touch GBS 57cm

Het BBQ model van Weber dat low & slow in de achtertuin volledig veranderde

De opvolger van de Weber Kettle die me zoveel heeft gebracht. Mijn naam is Bart en in deze blog ga ik jullie alles vertellen wat er te weten valt over de Weber Master-Touch GBS. Veel leesplezier gewenst!
favicon
Bart van Heulen
Auteur

Hallo daar BBQ enthousiast! Wie dacht dat kogel barbecues niets voorstelden, heeft duidelijk nog geen achtertuin sessie gehad met de Weber Master-Touch GBS 57cm. Weber heeft namelijk met dit model echt een homerun geslagen. Het Gourmet BBQ System (GBS) transformeert deze kogel barbecue namelijk naar een barbecue die een echte alleskunner is. Zo kun je met dit systeem je grill rooster transformeren naar een gietijzeren sear grate, een pizzasteen, een wok en zelfs een Dutch Oven. Op deze manier kan je van low & slow BBQ tot het maken van pizza’s en het stoven van stoofpotjes met een Dutch Oven echt alles creëren. Niets is te gek. Laat me je meenemen in een stuk informatie waar je alles te weten komt over deze alleskunner.  

Wat is een Weber Master-Touch GBS?

De Weber Master-Touch GBS is eigenlijk een soort evolutie van de Weber Kettle. Hij heeft exact dezelfde vorm maar onderscheid zich door het GBS systeem ook wel Gourmet Barbecue System genoemd. Met dit systeem kan je met gemakt de temperatuur controleren in de barbecue en creëer je een soort oven effect. Dit is dan weer perfect voor het indirect garen van vlees, vis en andere producten. Samenvattend is het dus een Kettle, met net ietsje meer. Maar dat ietsje meer is het dubbel en dwars waard. Want als jij ‘echt’ wil leren barbecueën is het bijna een vereiste om een BBQ aan te schaffen die zowel direct als indirect kan garen. 

Weber Master-Touch GBS 57cm

De Geschiedenis van de Master-Touch GBS

Waar George Stephen Sr. in 1952 al begon met mijn bedrijf Weber was het pas veel later dat deze Master-touch op de markt kwam. Deze barbecue is zo rond het jaar 2010 wereldwijd gelanceerd. Met name de veelzijdigheid van het GBS systeem deed bij mensen de ogen openen. Want je kon ineens zoveel meer met een barbecue. En daarnaast kon je deze Master-touch GBS ook nog eens als een malle controleren qua temperatuur. Door de schuiven zowel onder als boven werd dit echt een precisie apparaat.

Wat Kost een Weber Master-touch 57cm?

De prijs van de Master-Touch varieert nogal. Maar als we kijken dan zit de prijs zo tussen de 250 en 350 euro zonder aanvullende accessoires. Hij is dus wel een stuk duurder als de normale Weber Kettle maar je krijgt er dan ook een heel ander product voor. Met name het GBS systeem, de extra lucht controle en het 10cm grotere grillrooster zijn bijna onmisbaar als je er eenmaal aan hebt geproefd.  

Weber Master-Touch Premium

Je hebt naast een gewone versie van de master-touch ook een premium variant. De grote verschillen zitten hem hier in de deksel. Deze zit vast aan een scharnier wat vele malen fijner werkt als een losse deksel. Verder is de Weber Master-Touch Premium nagenoeg hetzelfde als de instap variant. Doe hier dus je voordeel mee als je aan het oriënteren bent om er een aan te schaffen!

Weber Master-Touch Accessoires

Er zijn een hoop accessoires beschikbaar voor de Weber Master-Touch. Dit varieert van een heel hoop toevoegingen aan het GBS systeem zoals een Dutch Oven, een wok, een pizzasteen, grill grates om je steaks mee dicht te searen en veel meer. Maar ook zaken als een rib-rek voor spareribs, een kolenstarter en zelfs speciale Weber aanmaakblokjes. Iets vrij innovatiefs dat ze recentelijk hebben toegevoegd is de houtskoolwarmteverdeler. Deze zorgt ervoor dat de warmte vanuit de kern van de barbecue verdeeld wordt en dat je hierdoor heel mooi low & slow kan garen. Er zit ook een waterreservoir in zodat je vocht toe kan voegen wat de malsheid van het vlees vervolgens weer ten goede gaat. Best wel wat opties zo dus zoals je ziet! 

houtskoolwarmteverdeler van Weber

Weber Master-Touch specificaties

Wat zijn de kenmerken die echt het verschil maken? Laten we eens kijken: porselein geëmailleerde deksel en ketel, stevige handgrepen versterkt met glasvezel, gereedschapshaken, en een scharnierende deksel. Voeg daar het Roestvaststalen One-Touch reinigingssysteem, de ruime uitneembare aluminium aspan, en de dekselthermometer aan toe. En dat is nog niet alles: de Tuck-Away dekselhouder, aluminium ventilatierooster, Char-Basket houtskoolhouders, brikettenstarter, en het uitbreidbare GBS grillrooster van Ø 57 cm maken het plaatje compleet. 

Weber Master-Touch review

Ik heb een aantal jaren voordat ik mijn kamado BBQ kocht deze Master-touch hevig aan de tand gevoeld. En ik moet zeggen dat deze barbecue mij het meest heeft geleerd. Tuurlijk heeft hij geen temperatuur controle als een kamado van 1800 euro. Maar daar is de prijs ook helemaal niet naar. Ik kan je dit adviseren. Als jij nog niet zo lang barbecuet of je moet nog beginnen met je BBQ avontuur. Koop dan zeker weten gewoon een GBS master-touch. Deze BBQ is voor velen het model geweest waar het is begonnen. Simpelweg omdat dit goed te controleren is, veel beter als een normale Weber Kettle. Mocht je nu toch twijfelen? Wij hebben voor alle Weber modellen zo’n gids uitgeschreven als deze. Kijk dan eens naar onze overkoepelende Weber BBQ imperium blog.

Vragen of tips?

Heb je tips of eigen ervaringen met deze Weber Master-Touch die je graag wilt delen? Reageer onder dit bericht en laat het ons weten. Ik leer graag van jouw tips en vul de tekst graag aan met nieuwe en extra informatie. Alvast bedankt voor de genomen moeite en het meedenken! Wil je nu meer van dit soort blogs en informatie lezen over barbecueën en buiten koken? Bekijk dat onze buiten koken categorie!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *